JAMÓN SERRANO DUROC 50% (8,5 a 9 kilos)
JAMÓN SERRANO HEMBRA DUROC 50% ENRIQUE RECH ( peso de 8,5 a 9 kg. aprox.)
La raza Duroc tiene su origen en la fusión de la Old Duroc y la Red Jersey en EEUU, en la década de los sesenta llegó a España.
·Sus ejemplares se crían en granjas al aire libre y se alimentan a base de cereales y leguminosa, lo que hace que estos animales adquieran la inigualable plata veteada que encontramos en estas piezas Duroc.
·Su carne presenta mayor jugosidad debido a su veteada, más sabor puesto que son ejemplares con mayor edad y peso, y tiene ácidos grasos beneficiosos para el organismo.