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JAMÓN IBÉRICO CEBO 50%

JAMÓN IBÉRICO CEBO 50%

Precio 145,00 €

JAMÓN IBÉRICO CEBO 50%

ENRIQUE RECH ( peso de 7 a 8 kg. aprox.)

CURACIÓN MÍNIMA 24 MESES

·Jamón ibérico de Cebo 50% pureza de raza.

·Pieza de alta calidad, procedente de cerdos ibéricos.

·Curado al modo tradicional en secaderos naturales con un mínimo de 24 meses.

·Sabor fino y suave pero persistente con excepcional veteado.

·Inmejorable relación calidad-precio.

JAMÓN IBÉRICO CEBO DE CAMPO...

JAMÓN IBÉRICO CEBO DE CAMPO 50%

Precio 195,00 €

JAMÓN IBÉRICO CEBO DE CAMPO 50%

ENRIQUE RECH ( peso de 8,5 a 9 kg. aprox.)

 

 

·Jamón de Cebo de campo procedente de cerdos de raza ibérica, criados en amplias dehesas.

·Curación de 24 meses al modo tradicional de curación natural en bodega.

·Crianza en total libertad a base de pastos, raíces y bellotas que le confiere un sabor, textura y aromas muy singulares y apreciados por los paladares más exigentes.

·Selección meticulosa de las piezas que salen a la venta cuando su estado de curación sea el óptimo. 

JAMÓN BELLOTA COVAP

JAMÓN BELLOTA COVAP

Precio 510,00 €

JAMÓN IBÉRICO PURO BELLOTA 100%

ALTA EXPRESIÓN PLATA COVAP ( peso de 7,5 a 8 kg. aprox.)

·Selección de las piezas más exclusivas con rigurosos controles organolépticos y de calidad, para ser Denominación de Origen "Valle de Los Pedroches".

·Jamón que proviene de cerdos genéticamente puros.

·Crianza en total libertad, con más de una hectárea por animal en las dehesas, a base de cereal, verde pasto y bellotas en los meses de montanera.

·36 meses mínimo de curación natural, esencia ibérica del Valle de Los Pedroches.

JAMÓN BELLOTA D.O. COVAP

JAMÓN BELLOTA D.O. COVAP

Precio 515,00 €

JAMÓN IBÉRICO PURO BELLOTA 100% 

ALTA EXPRESIÓN ORO D.O. COVAP ( peso de 7,5 a 8 kg. aprox.)

CURACIÓN 3 AÑOS

·Selección de las piezas más exclusivas con rigurosos controles organolépticos y de calidad, para ser Denominación de Origen "Valle de Los Pedroches".

·Jamón que proviene de cerdos genéticamente puros.

·Crianza en total libertad, con más de una hectárea por animal en las dehesas, a base de verde pasto y bellotas en los meses de montanera.

·36 meses mínimo de curación natural, certificados por la D.O. Los Pedroches.

PALETA BELLOTA COVAP

PALETA BELLOTA COVAP

Precio 190,00 €

PALETA BELLOTA 100% IBÉRICO COVAP ( peso de 4,5 a 5 kg. aprox.)

·Piezas muy valoradas por su carne jugosa y con carácter.

·Proceso artesanal de curación natural por maestros artesanos en bodegas durante más de 12 meses.

·Certificado de procedencia 100% de cerdos de raza ibérica pura.

CAÑA DE PRESA BELLOTA COVAP

CAÑA DE PRESA BELLOTA COVAP

Precio 23,50 €

CAÑA DE PRESA IBÉRICA DE BELLOTA COVAP ( 300-350 grs. aprox.)

·Pieza procedente de paletillas de cerdos ibéricos puros.

·Curadas durante 70 días en tripa natural.

·Joya de nuestra gastronomía que sorprende por su inconfundible aroma, sabor y textura.

CHORIZO BELLOTA COVAP

CHORIZO BELLOTA COVAP

Precio 13,50 €

CHORIZO IBÉRICO DE BELLOTA COVAP ( 500-600 grs. aprox.)

·Esencia única, elaborado con los mejores magros, aderezados con esencias natural y un suave toque de pimienta.

·Curados en secado natural durante 90 días en tripa natural.

LOMO BELLOTA COVAP

LOMO BELLOTA COVAP

Precio 30,00 €

LOMO IBÉRICO DE BELLOTA PURO COVAP ( 450-500 grs. aprox.)

100% IBÉRICO 

·Esencia única, piezas elaboradas con partes seleccionadas de lomo de cerdo ibérico puro.

·Curados en secado natural durante 90 días, aderezado con sal y especias naturales.

SALCHICHÓN BELLOTA COVAP

SALCHICHÓN BELLOTA COVAP

Precio 13,50 €

SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA COVAP ( 500-600 grs. aprox.)

·Esencia única, elaborado con los mejores magros procedentes de cerdos ibéricos puros, aderezados con especias natural y un suave toque de pimienta.

·Curados en secado natural durante 90 días en tripa natural.

ACEITE DE OLIVA CON TRUFA...

ACEITE DE OLIVA CON TRUFA NEGRA

Precio 9,00 €

ACEITE DE OLIVA VIRGEN - PICUAL - AROMATIZADO A LA TRUFA NEGRA 100 ml.

Elaborado con el mejor Aceite de Oliva Extra de la variedad Picual y aroma a trufa negra, un manjar para cualquier paladar.

ACEITE ABRIL OLIVA VIRGEN...

ACEITE ABRIL OLIVA VIRGEN EXTRA PICUAL

Precio 28,50 €

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA - PICUAL - 500 ml. CAJA 6 BOTELLAS

·Joya gastronómica de nuestro país, muy apreciado por su alta estabilidad, su gran contenido en polifenoles y alto porcentaje de ácido oleico.

·Aceite de la variedad Picual, de color verde intenso, aroma a hierba recién cortada, tomates verdes, de sabor un poco picante y ligeramente amargo.

·Caja 6 botellas de 500 ml.

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO LA LATA

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO LA LATA

Precio 10,50 €

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO EN ACEITE DE OLIVA - LA LATA DE BRAULIO 120 gr.

Selección de anchoas grandes del cantábrico, seleccionadas cuidadosamente debido a su gran escasez.

VENTRESCA BONITO DEL NORTE...

VENTRESCA BONITO DEL NORTE LA LATA

Precio 10,50 €

VENTRESCA BONITO DEL NORTE  - LA LATA DE BRAULIO 120 gr.

Calidad suprema, debido a su elaborada en fresco, con bonito capturado de forma sostenible en el mar Cantábrico.

Piezas con sabor único y natural, manteniendo todas las propiedades que caracterizan al bonito del Norte.

MEJILLONES ESCABECHE 6/8 LA...

MEJILLONES ESCABECHE 6/8 LA LATA

Precio 10,00 €

MEJILLONES ESCABECHE 6/8 PIEZAS  - LA LATA DE BRAULIO- 120 gr.

Son elaborados a partir de mejillones gigantes seleccionados y criados en bateas de la rías gallegas de Noia y Arousa.

SARDINILLAS LA LATA

SARDINILLAS LA LATA

Precio 3,50 €

SARDINILLAS  16/22 PIEZAS  - LA LATA DE BRAULIO- 120 gr.

Deliciosas mini sardinas en aceite de oliva, calidad suprema.

ZAMBURIÑA LA LATA

ZAMBURIÑA LA LATA

Precio 3,50 €

ZAMBURIÑA EN SALSA VIERA  - LA LATA DE BRAULIO- 120 gr.

Zamburiñas de las rías en la tradicional salsa gallega  de vieira de tomate, cebolla, especias y sal.

PIMIENTO DEL PIQUILLO EL...

PIMIENTO DEL PIQUILLO EL MODESTO

Precio 3,50 €

PIMIENTOS DEL PIQUILLO - EL MODESTO  180gr.

Auténticos pimientos del piquillo de Navarra certificados, elaborados con los métodos tradicionales pelados a mano y asados a la leña. Sin conservantes ni colorantes.

BERBERECHOS LOS PEPERETES

BERBERECHOS LOS PEPERETES

Precio 24,50 €

BERBERECHOS 30/40 PIEZAS - LOS PEPERETES 120gr.

Selección de los mejores berberechos al natural de la Rías Gallegas, sabor intenso y magnifica textura.